Wine

Jurnalul Sommelierului // ARUM, mai mult decât un vin dulce

Jurnalul Sommelierului // ARUM, mai mult decât un vin dulce

  Fata cu plete roșcate se uita la mine cu o privire total diferită, după ce încercase cea mai armonioasă senzație experimentată de papilele sale gustative. Pe cea mai fină felie de pâine, o bucățică de terină de foie gras, cu dulceață de caise și o cupă de ARUM. Prea mult – gândi ea – și toate simultan. Dintr-o dată…

Mai mult

Jurnalul Sommelierului || Decantare da, decantare nu?

Jurnalul Sommelierului || Decantare da, decantare nu?

Aerisirea sau oxigenarea vinului constituie un argument uneori controversat ce împarte lumea vinului: este un subiect despre care se aud de toate și fiecare contrazice ce se spune. În primul rând, trebuie să ne întrebăm care este scopul decantării. Consider că există două motivații punctuale pentru care un vin trebuie să treacă în decantor; de natură “fizică”, atunci când vinul…

Mai mult

Siel, un vin românesc cu suflet sud-african

Siel, un vin românesc cu suflet sud-african

Tohani România lansează Siel, un nou vin alb în portofoliul de creație al producătorului din Dealu Mare. Semnat de Albertus Van Der Merwe, oenolog sud-african ce aduce influențe de lume nouă în piața vinului românesc, Siel este un cupaj nemaiîntâlnit din șapte soiuri albe ce cresc în podgoria de la Tohani: Feteasca Albă, Tămâioasa Românească, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Riesling,…

Mai mult

MAUVE | Tohani Wine Experience

MAUVE | Tohani Wine Experience

Vineri, 15 septembrie, Tohani va provoaca la o experienta inedita – prima editie a evenimentului MAUVE va avea loc chiar in inima Tohaniului, pe o platforma spectaculoasa in mijlocul viei. Programul va cuprinde degustari de vin, concert de jazz, foc de tabara si un apus de soare memorabil. Scapam pentru cateva ore de agitatia orasului, urmam Drumul Vinului si descoperim…

Mai mult